Carta La Fabrica – Grupo La Fábrica

La carta

Food Menu

Para Picotear

Tortillita de camarones: 2u

6€

Torreznos crujientes

8€

Tequeños de queso con confitura de tomate

8€

Nuestra ensaladilla rusa

9,5€

Hummus especiado con garbanzos crujientes y pan pita

9€

Las bravas de la Fábrica

8€

Croquetas de las ricas: jamón ibérico, chorizo picante y boletus: 6u

9€

Huevos estrellados chistorra

13,5€

Tabla de pollo crujiente

14€

Tabla de salchichas alemanas

15€

Tablón de pollo crujiente y salchichas alemanas

17€

Selección de ensaladas alemanas: 4 variedades

11€

Burrata de Puglia con tomates confitados y albahaca

14,5€

Setas crujientes con ali oli

10€

Provolone fundido con miel de caña

12€

Ensalada cesar 2.0

13€

Nachos con aguacate, salsa cremosa de queso y pico de gallo

12€

Principales

Rigatoni a la boloñesa

12€

Tajadas de bacalao en tempura

15€

Chipironcitos fritos a la andaluza

15€

Alitas de pollo con nuestra salsa bbq

11€

Dados de pollo con salsa de chili dulce

14€

Codillo de cerdo confitado con puré de tatada y chrucrut

16€

Solomillo de ternera salteado en dados al ajillo

18€

Milanesa de cerdo a la napolitana: con queso fudido y tomate

16€

Lomo bajo a la parrilla trinchado: 500g / 2 pers

35€

Culto a las Salchichas

Culto a las salchichas

Bockwurst roja a la parrilla

7€

Bratwust blanca rústica a la parrilla

7€

Berner queso y bacon

7€

Nurnberger asadas (6ud)

8€

Duo Bockwurst y Bratwurst

12€

Trio Bockwurst, Bratwurst y cuatro Nurnbeger

15€

Gran degustación: Bockwurst, Bratwust, Berner y 6 Nurnberger

20€

Perritos: en pan brioche, tostados con mantequilla y con tu salchicha preferida a la parrilla:

Mostaza dulce, pepinillo y cebolla crujiente

8€

Queso americano, pico de gallo, guacamole, crema agria y salsa de chipotles ahumados y jalapeños

9€

Queso fundido, curry ketchup, cebolla crujiente, bacon y pepinillo agridulce

9€

Hamburguesas y otros

Classic burger

Pan brioche, carne de vacuno y queso fundido

11€

Yankee burger

Pan brioche, carne de vacuno a la parrilla, queso Gouda, cebolla confitada, bacon crujiente y pepinillo agridulce

13,5€

Mex Burger

Pan brioche, carne de vacuno a la parrilla, queso monte rey Jack, cebolla confitada, guacamole y mayo de chipotle

13,5€

Pepito de pollo crujiente

8€

Postres

Tarta de queso cremosa

6,5€

Donuts tostados con salsa de yogurt

6,5€

Huesitos casero

6,5€

Apple strudel

6,5€

Helados

5€

Combos

EL GOCHO

Las bravas de la fabrica, Nachos con guacamole, salsa cremosa de queso y pico de gallo, Dados de pollo al ajillo oriental, 2 jarras de cerveza de barril Amstel 50 cl

20€ /pp

EL DE PICOTEO

Nuestra ensaladilla rusa, Setas crujientes con ali oli, Chipironcitos a la andaluza, 2 jarras de cerveza de barril Amstel 50 cl

20€ /pp

EL CARNIVORO

Croquetas de jamón ibercico (4u), Huevos estrellados con chistorra, Milanesa de cerdo a la napolitana con queso fundido tomate, 2 jarras de cerveza de barril Amstel 50 cl

21€ /pp

EL ALEMÁN

Selección de ensaladas alemanas, Duo de salchichas: bocwurst y bratwurst, Codillo de cerdo confitado con puré y chucrut, 2 jarras de cerveza Paulaner de barril 50 cl

25€ /pp

Menú Infantil