Anchoas del Cantábrico con tostadas y tomate / 15€

Pastel de cabracho / 14€

Cecina de Angus / 23€

Lacón asado con pimentón de La Vera y patatinas / 12€

Chosco de Tineo / 12€

Queso Los Beyos: elaborado con leche de vaca, cremoso y suave / 6€

Queso Ahumado de Pría: elaborado con leche de oveja y vaca, ahumado / 6€

Queso Cabrales: elaborado con leche de vaca, queso azul y cremoso / 6€

Queso La Peral: elaborado con leche de vaca, ligeramente picante y untuoso / 6€

Queso Gamoneu: elaborado con leche de vaca, queso azul y ligeramente ahumado / 6,5€

Queso Afuega’l Pitu: elaborado con leche de vaca frisona y pimentón / 6,5€

Tabla de quesos: Los Beyos, Ahumado de Pria, Cabrales y Afuega’l Pitu / 18€

Tabla mixta de quesos y embutidos: Gamoneu, Los Beyos, cecina madurada y chosco de Tineo / 20€

Patatinas al cabrales / 8,5€

Empanada de bacalo con pasas / 9,5€

Empanada de carne / 9,5€

Chorizo a la sidra / 10,5€

Surtido de croquetas: cecina, calamares en su tinta y cabrales / 13,5€

Ensaladilla rusa con piparras y ventresca de atún / 13,5€

Tortos con queso La Peral, picadillo y salsa criolla / 15€

Solomillo de tomate, AOVE y nuestro aliño / 13,5€

Salmorejo con manzana verde y helado de Idiazabal / 9,5€

Alcachofas confitadas con salsa de La Peral y sidra / 11,5€

Berenjenas fritas con cabrales y miel de brezo / 12€

Ensalada verde con queso La Peral, pasas, nueces y naranja / 14€

Cabrales, pera y nueces / 14€

Anchoas, ahumado de Pria, rúcula y confitura de tomate / 16€

Lacón asado, pimientos de Piquillo y queso fundido / 15€

Calabaza asada, tomate y queso crema especiado / 13€

Tortilla asturiana con chorizo cuajada al momento / 13€

Tortilla de cabrales cuajada al momento / 14€

Huevos rotos con gambones al ajillo / 16,5€

Huevos rotos con picadillo / 15€

Huevos rotos con cecina de vaca madurada / 16,5€

Fabada asturiana con compango de Tineo / 18€

Verdinas con gambones y chipirones / 23€

Mejillones a la sidra: solo en temporada / 15€

Zamburiñas a la plancha / 18€

Gambones al ajillo / 18€

Fritos de Bacalao / 19,5€

Chipironcitos fritos / 17€

Pulpito asturiano con patatas y pimentón de La Vera / 24,5€

Escalopines de solomillo de ternera al Cabrales / 24€

Cachopo de ternera XXL relleno de cecina y queso ahumado de Pria (para compartir) / 32,5€

Cachopo de gochu XXL relleno de jamón ibérico y queso La Peral (para compartir) / 29,5€

Jarrete de jamón asado con manzana glaseada / 22€

Carrillera de ternera con parmentier de patata / 24€

Sapito 2 pax / 27€/pp

Lubina de estero 2 pax / 28€/pp

Chuleta de atún rojo / 24€

Ventresca de bonito (solo en temporada) / 27€

Chorizo Criollo (2 ud) / 8,5€

Chistorra de Arbizu / 12€

Contramuslo de pollo de maíz marinado / 12€

Costillar de gochu / 16€

Abanico ibérico / 16€

T-Bone de vaca madurada 1 kg aprox / 65€

Parrillada para compartir: Chorizos criollos, contramuslo de pollo de maíz, costillar de gochu, chistorra de Arbizu y patatas fritas / 42€

Tarta de chocolate fluida con helado de mantequilla tostada / 8€

Tarta de queso La Peral / 8€

Milhojas con crema de manzana, nata y almendras / 8€

Arroz con leche caramelizado / 7€

Helado de manzana, licor de sidra, nueces y miel de brezo / 8€

Torrija caramelizada con helado de dulce de leche / 8€

Frixuelos con nata y chocolate caliente / 8€