La carta
Food Menu
Pan y Servicio 2€ / Bread & Service 2€
Platos / Dishes
Platos
Dishes
Patatas hojaldradas con salsa brava de chipotle
Crispy potato sticks with spicy chipotle sauce.
9,9€
Salmorejo con helado de queso de cabra y yuca crujiente
Salmorejo, topped with goat cheese ice cream and crispy yucca chips
9,9€
Tequeños venezolanos con mojo verde de lima
Venezuelan “tequeños” with lime green sauce
11€
Empanadas chilenas de ternera con pico de gallo (2uds)
Chilean beef empanadas with “pico de gallo” (2ud).
11€
Croquetas melosas de jamón ibérico o chuletón. (6 uds)
Creamy croquettes, filled with Iberian ham or steak. (6ud)
11,5€
Ensaladilla rusa cremosa con boniato asado y tobiko
Creamy Russian potato salad with roasted sweet potatoes and tobiko
13€
Tacos de secreto ibérico al pastor
Iberian pork tacos “al pastor”
14€
Tacos Gobernador
Tacos “Gobernador”
14€
Guacamole tradicional con totopos y chips de plátano frito
Traditional guacamole with tortilla chips and fried plantains
13,5€
Arenque marinado en carpaccio de aguacate
Herring marinated in avocado carpaccio
14€
Quesadillas de queso Oaxaca y huitlacoche
Oaxaca cheese and huitlacoche quesadillas
13€
Tomate “padrísimo” con aguacate y cebolla morada
Tomato “padrísimo” with avocado and purple onion
14,5€
Dados de pollo al ajillo oriental con chips de ajo y cacahuete frito
Diced oriental garlic chicken with garlic chips and fried peanuts
15,5€
Burrata de Puglia con cherry confitado y pesto de maíz
Burrata di puglia with confited Cherry and corn pesto
15,5€
Huevos rotos trufados
“Broken eggs” with truffles
16€
Mejillón de roca salteado con tequila, ajo y jengibre
Sauteed mussel with tequila, garlic and ginger
16€
Chipironcitos fritos con ralladura de lima y cilantro
Fried squid with lime and coriander
18€
Ceviche de Corvina con mango y aguacate
Sea bass “ceviche” with mango and avocado
18,5€
Noodles salteados con langostinos y mantequilla de cacahuete
Stir-fried noodles with prawns and peanut butter
18€
Fideuá de verduras y gambas
Vegetable and shrimp fideuá
19€
Tataki de salmón con ajo blanco y tobiko
Salmon tataki with white garlic and tobiko
19,5€
Pulpo a la brasa con mojo rojo Nikkei
Grilled octopus with Nikkei red mojo
25€
Tartar de atún rojo
Bluefin tuna tartare
24€
Lomo de corvina macerado al achiote
Sea bass fillet with macerate with “achiote”
18,5€
Lomo merluza con ajada de chile habanero
Hake fillet with Habanero chili garlic sauce
26€
Hamburguesa de res con aguacate y chipotle mayo
Beef burger with avocado and chipotle mayo
16€
Carrillera de ternera gobernada
Braised beef cheeks
21€
Pluma ibérica al carbón con chimichurri
Chargrilled Iberico pork shoulder loin with chimichurri sauce
23
Costilla de res asada a baja temperatura: al mole poblano
Slow-roasted beef ribs with mole poblano sauce
23€
Lasaña crujiente de rabo toro: con boletus y trufa
Crispy oxtail lasagna with boletus and truffles
21€
Solomillo de ternera en dados; salteados al ajillo
Beef tenderloin, diced and stir-fried in garlic
24€
Steak Tartar de solomillo de ternera
Beef tenderloin Steak Tartar
23€
Solomillo de ternera al mole rojo
Beef tenderloin with red mole sauce
26€
Postres / Desserts
Postres
Deserts
Torrija de brioche con helado de leche merengada
Brioche “Torrija” with cinnamon ice cream
7€
Huesitos del indiano con nutella y avellanas
Huesitos del indiano, Crunchy Wafer chocolate bar
7€
Trío de helados artesanos
Home-made ice cream trio
7€
Tarta fluida de chocolate con helado de mantequilla tostada
Fluid chocolate cake with toasted butter ice cream
7€
Sorbete de maracuyá y cava
Passion fruit and sparkling wine sorbet
7€
Tarta de queso y cajeta
Cheesecake & cajeta
7€
Tres leches con sopa de chocolate blanco especiado
“Tres leches” cake with spiced white chocolate soup
7€
Carajillo 43, la mezcla perfecta de café tostado con Licor 43
Carajillo 43, The perfect mix of coffee and Licor 43
8€
Tragos
Mixed Drinks
Abrir / Open Menu
Mojito criollo: Ron Brugal Extraviejo, menta, panela zumo de lima, soda y angostura
Creole Mojito: Brugal Rum, mint, cane sugar, lime juice, soda and Angostura bitters
11€
Tomy's margarita: Tequila Don Julio, Licor Cointreau, zumo de lima, sirope de agave y chipotle
Tomy's margarita: Don Julio Tequila, Licor Cointreau, lime juice, agave syrup and chipotle
13,5€
Classic Pisco Sour: Pisco Demonio de los Andes, zumo de lima, sirope de azúcar, clara de huevo y angostura
Classic Pisco Sour: ’Demonio de los Andes’ Pisco, lime juice, simple syrup,egg white and Angostura bitters
11€
Espresso Martini: Vodka Ketel One, cold brew coffee, sirope de vainilla
Espresso Martini: Vodka Ketel One, cold brew coffee, vanilla syrup
11,5€
Kentucky mint julep: Jack Daniel's Bourbon, menta fresca, sirope de maíz y palomitas garrapiñada
Kentucky mint julep: Jack Daniel ́s Bourbon, fresh mint leaves, corn syrup and caramel popcorn
13,5€
Royal Daiquiri: Ron Brugal 1888, zumo de lima y sirope de azúcar moscovado
Royal Daiquiri: Ron Brugal 1888, lime juice and muscovado sugar syrup
14,5€
Caipirosca de Rosas: Vodka Ciroc, lima, panela y sirope de rosas
Rose Caipiroska: Ciroc Vodka, lime, cane sugar and rose syrup
13,5€
Bramble: (version sin alcohol Tanqueray 0.0) Gin Tanqueray N.Ten, zumo de limón, azúcar, y licor de moras
Bramble: (Tanqueray 0.0 alcohol-free version) Tanqueray Ten Gin, lemon juice, sugar and blackberry liqueur
12,5€
Penicilin: Whisky Black Label, zumo de limón,sirope de miel, jengibre y nuestro whisky ahumado
Penicilin: Whisky Black Label, lemon juice, honey syrup, ginger and our smoky whiskey
13,5€
The Asian Touch: Whisky Toki, zumo de limón, puré de yuzu, sake y sirope de azúcar
The Asian Touch: Whisky Toki, lemon juice, yuzu purée, sake and simple syrup
14,5€
Royal Dark and Stormy: Ron Zacapa 23, zumo de lima, sirope de moscovado y ginger beer
Royal Dark and Stormy: Brugal 1888 Rum, lime juice and caramelized sugar and ginger beer
13,5€
Apple whisky sour: Jack Daniel’s apple, zumo de lima, sirope de azúcar y clara de huevo
Apple whisky sour: Jack Daniel’s apple, lime juice, sugar syrup and egg white
13,5€
Macallan colada: Macallan 12 años double cask, zumo natural de lima, puré de coco natural, zumo de piña, agave y bitter de cacao
Macallan colada: Macallan 12 years double cask, natural lime juice, natural coconut puree, pineapple juice, agave and cocoa bitters
14,5€
Japanese Gimlet: Ginebra Roku, cordial casero de lima y rosas, bitter de shiso japonés
Japanese Gimlet: Roku gin, homemade lime and rose cordial, Japanese shiso bitters
13,5€
Paloma Don Julio: Tequila Don Julio blanco 100% agave, zumo de lima natural, zumo de pomelo natural, soda de pomelo
Paloma Don Julio: Don Julio white tequila 100% agave, natural lime juice, natural grapefruit juice, grapefruit soda
13,5€
Mezcalita de pepino: Mezcal Verde joven Amarás, zumo de lima natural, extracto de agave, pepino de la huerta y un toque spicy de chiles molidos
Mezcalita de pepino: Amaras Young Green mezcal, natural lime juice, agave extract, garden cucumber and a spicy touch of ground chilies
13,5€
Vinos
Wines
Blancos / White
Blancos
White
Legaris. D.O. Rueda.
Verdejo
4€ / 20€
Finca Vallejo.D.O. Rueda.
Verdejo
4€ / 20€
Analivia. D.O. Rueda.
Verdejo
21€
Ramón Bilbao, sobre lías. D.O. Rueda.
Verdejo
30€
Niza.D.O. Rueda.
Sauvignon Blanc
21€
La Val. D.O. Rías Baixas.
Albariño
4,5€ / 22€
El Pulpo. D.O. Rías Baixas.
Albariño
4,5€ / 22€
Pazo San Mauro. D.O. Rías Baixas.
Albariño
28€
Mar de Frades. D.O. Rías Baixas.
Albariño
32€
La Duda. D.O. Monterrei.
Godello
5€ / 22€
Maruxa. D.O. Valdeorras.
Godello
5€ / 22€
Montelliana Spumato Dolce. Treviso, Italia.
Moscato 100%
21€
Duo Grand Vin Blanc. A.O.C. Saint Emilion.
Sauvignon Gris
48€
Finca Valpiedra Reserva. D.O.Rioja.
Viura, Garnacha Blanca, Malvasía, Maturana Blanc
56€
Abadía Retuerta Le Domaine. D.O. Abadia Retuerta.
80% Sauvignon Blanc, 20% Verdejo
70€
Finca Antigua Moscatel. D.O.P. La Mancha
Moscatel
12€
Rosados / Rosé
Rosados
Rosé
Viña Pomal. D.O. Rioja.
Garnacha Tinta 70%, Viura 30%
4€ / 20€
Viña Real. D.O. Rioja.
Viura 85%, Tempranillo 25%
4€ / 20€
La Lomba Finca La Linde. D.O. Rioja.
Garnacha 90%, Viura 20%
25€
Tintos / Red
Tintos
Red
Viña Pomal Selección 500 Crianza. D.O. Rioja.
Tempranillo 85%, Garnacha 15%
4€ / 20€
Cune Crianza. D.O. Rioja.
Tempranillo 85%, Garnacha tinta y mazuelo 15%
4€ / 20€
Ramón Bilbao Crianza.D.O. Rioja.
Tempranillo 100%
21€
Cantos De Valpiedra.D.O. Rioja.
Tempranillo 100%
21€
Ramón Bilbao Edición Limitada.D.O. Rioja.
Garnacha 100%
25€
U de Usarralde.D.O. Rioja.
Garnacha 100%
25€
Marqués de Vargas Reserva.D.O. Rioja.
Tempranillo 90%, Garnacha 5%, Mazuelo 5%
30€
La Vicalanda Reserva.D.O. Rioja.
Tempranillo 100%
35€
Contino Reserva. D.O. Rioja.
Tempranillo 85%, Graciano 10%, Garnacha y Mazuelo 5%
38€
Limite sur. D.O. Rioja.
Garnacha 100%
38€
Imperial Reserva.D.O. Rioja.
Tempranillo 85%, Graciano 10%, Mazuelo 5%
38€
Mirto.D.O. Rioja.
Tempranillo 100%
51€
Legaris Roble. D.O. Ribera del Duero
Tempranillo 100%
4,5€ / 22€
Condado de Oriza Crianza. D.O. Ribera del Duero.
Tempranillo 100%
4,5€ / 22€
Paramos de Legaris. D.O. Ribera del Duero.
Tempranillo 100%
29€
Conde San Cristobal. D.O. Ribera del Duero.
Tempranillo 100%
31€
Cruz de Alba Crianza. D.O. Ribera del Duero.
Tempranillo 100%
31€
Arzuaga Crianza. D.O. Ribera del Duero.
Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo
36€
Pago de Carraovejas. D.O. Ribera del Duero.
Tempranillo 93%, Cabernet Sauvignon 4%, Merlot 3%
65€
Finca los Hoyales D.O. Ribera del Duero.
Tempranillo 100%
95€
Abadía Retuerta Selección especial.D.O. Abadía Retuerta.
Tempranillo 77%, Cabernet Sauvignon12%, Syrah 9%, Merlot 1%, Petit verdot 1%, Garnacha
45€
San Román. D.O. Toro.
Tinta de Toro 100%
58€
La Escusa. D.O. Vinos de Madrid.
Garnacha Tinta 100%
21€
Livermore. California.
Pinot Noir 100%
21€
Doña Paula. Mendoza, Argentina.
Malbec 100%
21€
Séptima Gran reserva.Mendoza, Argentina.
Cabernet Sauvignon, Malbec, Tannat
27€
Habla del Silencio. V.T. Extremadura.
Syrah, Cabernet
27€
La Única. Vino de autor.
60% de Tinto Fino, 10% de Tinta de Toro, 30% de Tempranillo
48€
Clavis 2014. Viñedo Pico Garbanzo. D.O. La Mancha.
Tempranillo, Merlot, Garnacha, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir
55€
Duo Grand Cru. A.O.C. Saint Emilion.
Merlot
72€
Champagne
Champagne
Anna de Codorniu Blanc de Blancs. Brut Reserva. D.O. Cava.
Chardonnay 75%, Parellada 15% y Xarel-lo y Macabeo 15%
5€ / 21€
Anna de Codorniu Brut Rosé. D.O. Cava.
Chardonnay 30%, Pinot Noir 70%
5€ / 21€
Ars Collecta Blanc de Blancs Reserva. D.O. Cava.
Chardonnay Parellada, Xarel-lo
30€
Ars Collecta Gran Rosé Reserva. D.O. Cava.
Pinot noir, Xarel-lo, Trepat
30€
Telmont Réserve Brut. A.O.C. Champagne.
Chardonnay, Meunier, Pinot Noir
18€ / 90€
Telmont Réserve Rosé. A.O.C. Champagne.
Chardonnay, Meunier, Pinot Noir
20€ / 100€
