La carta

Food Menu

Pan y Servicio 2€ / Bread & Service 2€

Entrantes / Starters

Entrantes

Starters

Zamburiñas con mayo de rocoto gratinada y boniato asado / 5€

Gratinated Scallop with rocoto mayo and roasted sweet potato

 

Saam de papada, cebolla encurtida, menta y cilantro / 6€

Pork Belly Saam with pickled onion, mint, and cilantro

 

Patatas hojaldradas con salsa picantonas / 9,9€

Crispy Layered Potatoes with Spicy Sauces

 

Salmorejo con helado de queso de cabra y yuca crujiente / 10,5€

Salmorejo, topped with goat cheese ice cream and crispy yucca chips

 

Tequeños venezolanos con mojo verde de lima / 12€

Venezuelan “tequeños” with lime green sauce

 

Empanadas chilenas de ternera con pico de gallo (2uds) / 11,5€

Chilean beef empanadas with “pico de gallo” (2ud)

 

Croquetas melosas de jamón ibérico o chuletón. (6 uds) / 12€

Creamy croquettes, filled with Iberian ham or steak. (6ud)

 

Ensaladilla rusa cremosa con boniato asado y tobiko / 14€

Creamy Russian potato salad with roasted sweet potatoes and tobiko

 

Tacos de secreto ibérico al pastor / 14€

Iberian pork tacos “al pastor”

Tacos Gobernador / 14€

Tacos “Gobernador”

 

Guacamole tradicional con totopos y chips de plátano frito / 14€

Traditional guacamole with tortilla chips and fried plantains

 

Arenque marinado con aguacate y cebolla encurtida / 15€

Marinated Herring with Avocado and Pickled Onion

 

Quesadillas de queso Oaxaca y huitlacoche / 14€

Oaxaca cheese and huitlacoche quesadillas

 

Tomate “padrísimo” con aguacate y cebolla morada / 16€

Tomato “padrísimo” with avocado and purple onion

 

Huevos rotos trufados / 17€

“Broken eggs” with truffles

 

Burrata con crema de maíz y cherrys confitados / 16€

Burrata with corn cream and confit cherry tomatoes

 

Mejillones zarandeados con leche de coco especiada / 16€

Shaken Mussels with spiced coconut milk

 

Brioche tostado con steak tartar de solomillo de solomillo de ternera (4uds) / 20€

Toasted Brioche with beef tenderloin steak tartare (4 pcs)

Principales

Main dishes

Dados de pollo al ajillo oriental con chips de ajo y cacahuete frito / 16€

Diced oriental garlic chicken with garlic chips and fried peanuts

 

Chipironcitos fritos con ralladura de lima y cilantro / 18,5€

Fried squid with lime and coriander

 

Ceviche de Corvina con mango y aguacate / 19€

Sea bass “ceviche” with mango and avocado

 

Noodles salteados con mayo de kimchie gratinado y tartar de atún rojo / 19€

Stir-fried Noodles with gratinated kimchi mayo and red tuna tartare

 

Tataki de salmón con ajo blanco y tobiko / 19,5€

Salmon tataki with white garlic and tobiko

 

Pulpo a la brasa con mojo rojo Nikkei / 25€

Grilled octopus with Nikkei red sauce

 

Lomo de corvina macerado al achiote / 26€

Sea bass fillet with macerate with “achiote”

 

Lomo merluza con ajada de chile habanero / 26€

Hake fillet with Habanero chili garlic sauce

Hamburguesa de res con aguacate y chipotle mayo / 17€

Beef burger with avocado and chipotle mayo

 

Carrillera de ternera gobernada / 22€

Braised beef cheeks

 

Pluma ibérica al carbón con chimichurri / 24€

Chargrilled Iberico pork shoulder loin with chimichurri sauce

 

Lasaña crujiente de rabo toro: con boletus y trufa / 22€

Crispy oxtail lasagna with boletus and truffles

 

Canelón de pollo de corral con salsa huancaina y demi-glace / 21€

Free-range Chicken Cannelloni with huancaína sauce and demi-glace

 

Solomillo de ternera en dados; salteados al ajillo / 24€

Beef tenderloin, diced and stir-fried in garlic

 

Ojo de Bife argentino a la parrilla con chimichurri (500g, 2PAX) / 48€

Argentinian Grilled Ribeye with chimichurri (500g, 2 people)

Postres

Deserts

Torrija de brioche con helado de leche merengada
Brioche “Torrija” with cinnamon ice cream
7€
Huesitos del indiano con nutella y avellanas
Huesitos del indiano, Crunchy Wafer chocolate bar
7€
Trío de helados artesanos
Home-made ice cream trio
7€
Tarta fluida de chocolate con helado de mantequilla tostada
Fluid chocolate cake with toasted butter ice cream
7€
Sorbete de maracuyá y cava
Passion fruit and sparkling wine sorbet
7€
Tarta de queso y cajeta
Cheesecake & cajeta
7€
Tres leches con sopa de chocolate blanco especiado
“Tres leches” cake with spiced white chocolate soup
7€
Carajillo 43, la mezcla perfecta de café tostado con Licor 43
Carajillo 43, The perfect mix of coffee and Licor 43
8€

Tragos

Mixed Drinks

Mojito criollo / 11€

Ron Bacardi Carta Blanca, menta, panela, zumo de lima, soda y angostura

 

Tommy’s margarita / 13,5€

Tequila Patrón Silver, Licor Cointreau, zumo de lima, sirope de agave y chipotle

 

Classic Pisco Sour / 11€

Pisco Barsol Quebranta, zumo de lima, sirope de azúcar, clara de huevo y angostura

 

Espresso Martini / 11,5€

Vodka Grey Goose, cold brew coffee, sirope de vainilla

 

Kentucky mint julep / 13,5€

Jack Daniel’s Bourbon, menta fresca, sirope de maíz y palomitas garrapiñadas

 

Daiquiri royal / 14,5€

Ron Brugal 1888, zumo de lima y sirope de azúcar moscovado

 

Caipirosca de Rosas / 13,5€

Vodka Grey Goose, lima, panela y sirope de rosas

 

Bramble / 12,5€

Gin Roku, zumo de limón, azúcar, y licor de moras

 

Penicilin / 13,5€

Whisky Dewar’s 12 años y Jack Daniel’s, zumo de limón, sirope de miel, jengibre y whisky Laphroaig

The Asian Touch / 16,5€

Whisky Hibiki, zumo de limón, puré de yuzu, sake y sirope de azúcar

 

Royal Dark and Stormy / 13,5€

Santa Teresa 1976, zumo de lima, sirope de moscovado y ginger beer

 

Apple Whisky Sour / 13,5€

Jack Daniel’s apple, zumo de lima, sirope de azúcar y clara de huevo

 

Macallan Colada / 14,5€

Macallan 12 años double cask, zumo natural de lima, puré de coco natural, zumo de piña, agave y bitter de cacao

 

Paloma Patrón reposado / 13,5€

Tequila Patrón reposado, agave, zumo de lima natural, zumo de pomelo natural, soda de pomelo

 

Mezcalita de pepino / 13,5€

Mezcal Verde joven Amarás, zumo de lima natural, extracto de agave, pepino de la huerta y un toque spicy de chiles molidos

 

John Collins / 13€

Gin Roku, zumo de lima y tónica de flor de cerezo

 

St. Germain Spritz / 12€

Licor St. Germain, Cava Anna Codorniu y soda

 

Clover Club / 13€

Gin Bombay Premier Cru, sirope de frambuesa, zumo de limón, clara de huevo

Vinos

Wines

Blancos

White

La Charla / 4,5€ – 22€

D.O. Rueda. Verdejo

 

Finca Vallejo / 4,5€ – 22€

D.O. Rueda. Verdejo

 

Ramon Bilbao, sobre lias / 7€ – 35€

D.O. Rueda. Verdejo

 

Las Lias de Beronia / 40€

D.O. Rueda. Verdejo

 

Raimat / 5€ – 24€

D.O. Costers del Segre. Albariño Ecológico

 

La Val / 6€ – 27€

D.O. Rías Baixas. Albariño

 

Pazo San Mauro / 7€ – 32€

D.O. Rías Baixas. Albariño

 

Mar de Frades / 40€

D.O. Rías Baixas. Albariño

 

Miñaxoia / 5€ -22€

Requena. Godello

Val do Galir Godello / 6,5€ – 27€

D.O. Valdeorras. Godello

 

Montelliana Spumato Dolce / 23€

Treviso, Italia. Moscato 100%

 

Can Matons / 30€

D.O. Allela. Pansa Blanca

 

Impromptu / 40€

D.O. Utiel-Requena. Sauvignon Blanc

 

Valduero Blanco Sobre Lias / 45€

D.O. Ribera del duero. Albillo

 

Duo Grand Vin Blanc / 50€

A.O.C. Saint Emilion . Sauvignon Gris

 

Finca Valpiedra Reserva / 70€

D.O.Rioja . Viura, Garnacha Blanca, Malvasía, Maturana Blanc

 

Abadia Retuerta Le Domaine / 70€

D.O.Abadia Retuerta. 80% Sauvignon Blanc, 20% Verdejo

Rosados

Rosé

Viña Pomal / 4,5€ – 22€

D.O. Rioja.Garnacha Tinta 70%, Viura 30%

 

Viña Real / 4,5€ – 22€

D.O. Rioja. Viura 85%, Tempranillo 25%

La Lomba Finca La Linde / 40€

D.O. Rioja. Garnacha 90%, Viura 20%

Tintos

Red

Viña Pomal Selección 500 Crianza / 4,5€ – 22€

D.O. Rioja. Tempranillo 85%, Garnacha 15%

 

Cune Crianza / 4,5€ – 22€

D.O. Rioja. Tempranillo 85%, Garnacha tinta y mazuelo 15%, Graciano

 

Cantos de Valdepiedra / 24€

D.O.Rioja. Tempranillo 100%

 

Ramón Bilbao Edicion Limitada / 28€

D.O. Rioja. Tempranillo

 

U de Usarralde / 30€

D.O. Rioja. Garnacha

 

Marques de Vargas Reserva / 7€ – 35€

D.O. Rioja. Tempranillo 90%,Garnacha 5%, Mazuelo 5%

 

La Vicalanda Reserva / 40€

D.O. Rioja. Tempranillo

 

Limite sur / 42€

D.O. Rioja. Garnacha

 

Contino Reserva / 45€

D.O. Rioja.Tempranillo 85%, Graciano 10%, Garnacha y Mazuelo 5%

 

Imperial Reserva / 45€

D.O. Rioja. Tempranillo 85%, Graciano 10%, Mazuelo 5%

 

Viña Pomal Vinos Singulares / 50€

D.O. Rioja. Graciano

 

Mirto / 65€

D.O. Rioja. Tempranillo

 

Legaris Roble / 4,5€ – 22€

D.O. Ribera del Duero. Tinta fina

 

Bela / 5€ – 24€

D.O. Ribera del Duero.Tempranillo

 

Conde de San Cristobal / 7€ – 35€

D.O. Ribera del Duero. Tempranillo

 

Paramos de Legaris / 35€

D.O. Ribera del Duero. Coupage mejores variedades tintas

 

Cruz de Alba Crianza / 37€

D.O. Ribera del Duero. Tempranillo

Arzuaga Crianza / 40€

D.O. Ribera del Duero. Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo

 

Valduero Dos Maderas / 45€

D.O. Ribera del Duero. Tempranillo

 

Pago de Carraovejas / 67€

D.O. Ribera del Duero. Tempranillo 93%, Cabernet Sauvignon 4%, Merlot 3%

 

Finca los Hoyales / 105€

D.O. Ribera del Duero. Tempranillo

 

Doña Paula / 25€

Mendoza,Argentina. Malbec

 

Séptima Gran reserva / 35€

Mendoza, Argentina. Cabernet Sauvignon, Malbec, Tannat

 

La Escusa / 23€

D.O. Vinos de Madrid. Garnacha Tinta

 

Albamar Fusco / 32€

D.O. Ribeira Sacra. Mencia

 

Habla del Silencio / 32€

V.T.Extremadura. Syrah, Cabernet

 

Exclusive / 35€

D.O. Utiel-Requena. Bobal

 

Finca Moncloa / 35€

D.O. Vinos de la Tierra de Cadiz. Tintilla de Rota, Cabernet Sauvignon y Syrah

 

Bassus / 48€

D.O. Utiel-Requena. Pinot Noir

 

Abadia Retuerta Selección especial / 50€

D.O. Ribera del Duero. Tempranillo 77%, Cabernet Sauvignon 12%, Syrah 9%, Merlot 1%, Petit verdot 1%, Garnacha

 

Clavis 2014 / 55€

Viñedo Pico Garbanzo. D.O. La Mancha. Tempranillo, Merlot, Garnacha, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

 

San Roman / 60€

D.O. Toro. Tinta de Toro 100%

 

Duo Grand Cru / 75€

A.O.C. Saint Emilion. Merlot

Espumosos

Sparkling wines

Ars Collecta Blanc de Blancs Reserva / 6,5€ – 35€

D.O. Cava Chardonnay, Xarel-lo Parellada

 

Ars Collecta Gran Rosé Reserva / 6,5€ – 35€

D.O. Cava Pinot noir, Trepat Xarel-lo

 

Ars Collecta Blanc de Noirs / 6,5€ – 35€

D.O. Cava Pinot noir, Trepat Xarel-lo

Telmont Réserve Brut / 18€ – 95€

A.O.C. Champagne Chardonnay, Meunier, Pinot Noir

 

Telmont Réserve Rosé / 20€ – 110€

A.O.C. Champagne. Chardonnay, Meunier, Pinot Noir

Otras Referencias : Vinos Olorosos, Manzanillas, Amontillados, Palo Cortao, PX…
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Sábados y domingos de 13:00 a 01:00

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